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【環球通訊社記者張婉瑩訊】

洛杉磯3月14日，美國南加州台灣餐飲協會在亞凱迪亞荷家歡餐館舉行新聞發佈會，為新近組織成立的台灣餐飲協會進行宣傳。

美國南加州台灣餐飲協會會長，荷家歡餐廳老闆梁承麒（Ivan Liang）表示，該協會是台灣餐飲同業於美國南加首度攜手共組事業的互助社團，現在共有會員14人左右。

希望可以通過此協會將來自台灣的同鄉們組織起來，發展台灣餐飲業。本協會將邀請政府有關部門如：衛生局、勞工局、會計師、勞工律師、保險公司等等，做不定期的講習座談會，讓會員瞭解相關問題，減少無謂損耗。還將針對會員經營中所碰到的勞資糾紛及客訴個案，用最快的訊息通知各會員，不讓問題在發生在別的會員身上。並向僑委會申請台灣專業的餐飲講師，邀請到美國講習及指導，也邀請台灣的餐飲同行去台灣進行培訓，包吃包住。並用新派做法融合與台灣美食中，使其擁有更好的外觀和口味。促進台灣美食在美國的發展。幫助會員改善企業化管理，讓台灣餐飲在僑界生根，進而發展到主流。